初夏の常備菜

蕗の葉の佃煮。 甘辛く煮て、ゴマもたっぷり。 蕗の苦みと、甘辛のお味に、ゴマの香ばしさ。 これはもう、、、、ご飯が止まりません。(笑) 蕗は本当に大好きです♪ でも、今まで、葉は捨てていました。当然のように捨てていました。 葉も使える、、、葉も美味しいという事をSNSで…
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テラス時間と家時間

テラスの季節です♪ この時期は、家に居られる=テラスに居られる。 当然、家に居ても、ホームセミナーをしているときもあれば、PCでレシピ作成やら資料作成、事務仕事をしてる時も。 でも、この季節は少しでもテラスに居たくて、時間が許す限りテラスで過ごします。 朝方はまだ冷えるので、ベンチにはアウトドア用…
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バラの季節♪2017

今年の開花は例年よりも1週間遅かったテラスのバラ。 4月中旬に気温が低い日が続いたからでしょうか。 いつもであれば、4月下旬に咲くコーネリアも5月に入ってから。 可愛らしい花をようやく。 サーモンピンクのふわふわした花が本当に可愛い。 香りも、少しミルラ香が混じったムスク調。 この…
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Bertozzi(ベルトッツィ)の話をしようよ。

多分、一度もちゃんとお話してませんね。 イタリアのファブリック(布)のブランド、Bertozziベルトッツィ のこと。 イタリアのファブリックと言えば、ほら、最愛なる(笑)、、、、Faliero Sartiファリエロ・サルティですが、今回は同様に愛して止まない、キッチンリネンのブランドのこと。 大好きで、日々、本当…
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水を飲まなくちゃね。

家に一日いると、なんだかんだであっという間に時間が過ぎます。 本当は綺麗&心地良く整えた部屋で、ゆっくりとお茶したり音楽を聞いたりしたいのに、なかなかそこまで辿りつけません。 あれもしたい、これもしなくちゃと、色々欲張るから、、、でもあるのですが。 ホームセミナーも、出掛ける用事も無い日は、先ず…
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すずらんの日。

5/1はすずらんの日だそう。 今年初めて知りました。 フランスでは大切な人にすずらんをプレゼントするそうです。 この風習は16世紀の宮廷から始まったとのこと。 私もすずらんは大好きで、以前、何度か山梨や長野のすずらんが自生する山に行ったほど。 このBlogでも確か記事にしていたはず。 若草…
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曲げわっぱ、始めました。

和洋折衷な曲げわっぱ弁当。 最近、曲げわっぱでお弁当を持っていく方が増えてますね。 私の周囲やSNSを見ての印象なので、実際に増加しているかは分かりませんが。 曲げわっぱのお弁当、美味しそうですよね~ 私も使いたいとは思っていたけれど、なにせ油もの(笑)が多くて。 オリーブオイルたっぷりかけるサ…
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一夜桜2017

今年も一夜限りの夜桜を。 今年は夕暮れに間に合う。 雨が降り出しそうに暗かった雲が、少し明るく。 透ける空もまだ青色。 次第に空が暗くなり、桜は次第に明るく。 …
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テラスの芽吹き2017春

結局、今年は桜が遅いように感じます。 満開、という宣言は出ていますが、まだ3~5分咲きのような。。。 我が家から近い、川沿いの桜並木に至っては1~2分咲きです。 テラスは順調です♪ それぞれの鉢が芽吹いています。主張し始めました♪ とは言え、一番目立っているのは、このクリームイエローのマーガレッ…
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布巾と巻き尺

納得できるマイクロファイバーの布巾と、デザインも使い勝手も良い巻き尺が、ようやく見つかったというお話。 キッチンの水栓。 特別な手入れをしなくても、片付けの終わりにマイクロファイバーの布巾で拭きあげるだけで、美しさを保ってます。 先ずは、布巾のお話。 色は落ち着いたグレーベージ…
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わらしべ長者のパスタ

貧乏人のパスタ、、、なるものは、実はイタリアのメニュー名にもあります。 spaghetti del poverello 貧乏人のスパゲッティ 卵とチーズ。これはどのイタリアの家庭にもあるもので、これを使ったスハゲッティです。 でも、港の方にゆくと、今度は安くて売り物にならないような魚介を使った「貧乏人」がありますが。 …
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ガーデンテーブル

La Sedia sediaは、イタリア語で椅子と言う意味です。 でも、テーブルです。(笑) ずっと探し続けていた、ガーデンテーブル、ようやく気に入った物を見つけました♪ 大きさも我が家の狭いテラスにぴったりです。 高さも、びったり。 高さはですね、室内のダイニングテーブルの高さと…
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深蒸し茶のパウンドケーキ

訳あって、パウンドケーキを毎週焼いています。 いえ、週に2回とか。(笑) 3月の静岡でのセミナー、今年も学芸大学のリ.カーリカの堤シェフと、目黒のベッリターリアの井上シェフが来てくれることになりました♪ もう3回目です。 嬉しいなあ~ ただ、今回は、堤シェフの3店舗目の開店が近いため…
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【募集】オリーブオイルセミナー@横浜「カンブーザ」2017/3/12

久し振りに、カンブーザでセミナーをします♪ 古巣、、、と呼んでも良いくらいのカンブーザ。久し振りのイベントにワクワクです♪ blogでのセミナー告知も久しぶりです。 日曜日なので、お帰りが遅くならないよう、17:30からのスタートにしました。 お席、まだありますので、是非、いらして下さいね~! 詳細…
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河津桜と

伊豆が有名ですが、東京から近い松田町にも河津桜の名所があります。 以前から行ってみたいなぁと漠然と思っていたのですが、偶然にも知り合いがそのすぐそばに住んでいて。 ちょっと満開は過ぎてしまってましたが、お花見へ♪ 東京からだとちょっとした遠足気分。 天気も良くて、風もないし、絶好の遠足…
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2016冬旅~Viglia di Nataleクリスマスイブ

2016年12月24日 クリスマスイブの朝。 昨夜は早くにベッドに入ったため、今朝は少し早く目が覚めました。 気温も暖かく、朝の散歩にうってつけ♪ 散歩するならば、良い場所は一杯あります。なんてったって、ここはオリーブ農園。 2017年になった途端にひどい寒波に見舞われたイタリア、いえ、ヨーロッパ…
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三寒四温

「三寒四温」は冬の季語。 とは言え、寒かったり暖かかったりの日が繰り返すこの時期に使いたくなりますよね。 ここ数日は晴れていても風が冷たいです。夜は冷えますし。まだまだ春の訪れを感じられませんね~ 突然ですが、、、スリッパのお話。(笑) 年末のミラノのクリスマスマーケットで、買ったスリッパ…
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2016冬旅~Trequandaトレクアンダ

トスカーナ州シエナ郊外のトレクアンダの夕景。 丘や山に囲まれた、小さな町です。オルチャ渓谷と言う名前でご存知の方もいらっしゃるでしょう。 今回、クリスマスを過ごしたのは、イタリアの父として慕っているオリーブオイル生産者フランコ・バルディ氏のお宅。アグリツーリズモもしていますが、ちゃっかりゲストとして、お世話になりまし…
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2016冬旅~Milanoの夜&食

ミラノに到着したのは夜。 中央駅はクリスマスシーズンらしいイルミネーションが。プロジェクションマッピングと言ったら大げさですけど。 中央駅となりの5つ星ホテル。 エクセルシオール ホテル ギャラリア 素敵ね~。いつか泊まってみたいなぁ~。 アリタリアは定刻に到着したのですが、マルペンサ空港からミラノ中央駅へのアクセ…
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2016冬旅~Milanoからスタート

冬旅はミラノから。 ミラノに住む友人と会ったり、気儘に街を散歩したり。。。 ゆっくりと過ごしました。 街歩きはまずはやはり何と言ってもドゥオーモからですよね。 私がミラノに着いたのは12/21 クリスマス前で、街は楽しく賑わっていました。 ドゥオーモの周辺にも、クリスマスマーケットの屋台が連な…
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