2019冬旅~パリ。市場。

市場のお話ふたつ。 パリに着いたのは金曜日。 土曜日に行きたい市場がありました。 ラスパイユ通りで毎週土曜日に開催される、オーガニックマルシェ。 私はオーガニック信奉者ではありません。オリーブオイルを勧める立場で色々見ていますが、農産物の質と味わいはオーガニックとは比例しないと思っています。 特にオリーブオイル。オ…
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栗の木のカゴ cesta de madera de castaño

ファリエロ・サルティや麻の事など、布の話は沢山していますが、実はカゴも好き。 ここ数年のお気に入りのカゴのお話を。 今朝焼いたパン。隣とくっついてしまって不格好ですが。(笑) 捏ねないパンを作るようになって、これまた数年。パンを買うことがめっきり減りました。クロワッサンくらいかな。 焼き上がり、パチパチと弾ける音…
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