2018夏旅~Trapani寿司パーティー

Trapani旅が決まった時からリクエストがあった寿司パーティー。

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寿司、ここに来る度に毎回作ってます。
家では作らないのに(笑)


しかも、今回は大量んk作りました。
米6合、海苔、ワサビ、醤油etc
結構な量を持ってきたつもりが、、、

10名と聞いていたのに、20名(笑)

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結局、お米は寿司用に買ってもらっていた米と
イタリア米を合わせて2升❗
給食のおばさん@トラーパニ(笑)

以前のTrapani旅記事でも書いたと思いますが、相変わらずここでは、いえ、イタリア全体かも知れませんが、寿司=巻き寿司なのです。

巻き寿司用に、ツナや、鶏の唐揚げも用意。
最初に巻き方をデモンストレーションしたら
あとは子供達も含め、皆で交代で巻いてくれました。
酢飯1升分の巻き寿司の出来上がり~♪


他にはチラシ寿司。
具はインスタント持参。(笑)

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握りはサーモン、烏賊を軽くグリルしたもの。

ここトラーパニは、昔はマグロ漁で有名な港町でした。
とは言え、生のマグロはなかなかお目に掛かりませんし、地元の人たちは生でマグロを食べる習慣はありません。

やはりお米が足りない!
ということになり、急遽イタリア米も炊いて酢飯に。

けれどこのイタリア米はパラパラ、ぼそぼそ。
とても握れません。



という事で、海鮮丼風にアレンジ。
上に海老や烏賊を乗せて、海苔を散らし、醤油と生姜をたらして。

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いつものように、折り紙も持参してますので、鶴をおって箸置きに。

こうすると、箸を使いたくなるのですよね~。

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そして、肉じゃが。
やはり大人気。

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大鍋に5~6Kgは作ったかと。
重くて、かき混ぜられないし、鍋毎振るのも大変(笑)


アイディアも瞬発力も腕力も必要な宴。
無事に終了。
みんなに喜んで貰えました。

食事の後は音楽。大きなスピーカーを庭に出して。

皆で踊る♪


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日本ならばすぐにクレーム来そうな大音量。ここでは、12時過ぎたら止めるのがマナーらしい。


私は料理で思った以上に疲れ、ほぼ椅子に座ったまま。

みんなが踊る姿を眺めてました。
心地よい風が吹く、良い夜でした。

この記事へのコメント

2018年08月12日 19:49
日伊親善…バカンスなのにご苦労様です。
だいぼーさんへ。
2018年08月13日 00:08
ほんと、ご苦労様、、、って感じのパーティーですよね。(笑)
でも友人たちが喜んでくれるので、それが何よりです。

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