アペロール♪

イタリアのヴェネツィアが発祥の食前酒。

アペロールと言うリキュールと、プロセッコで作ります。

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ヴェネツィアはバールで、小皿料理をつまむ文化。

cicchettiチッケッティと呼びます。
白ワインやプロセッコと共に頂くのも、もちろんなのですが。


今夜、待ち時間に入ったカフェ。
座り心地良い、大きな革張りの椅子で、レッスンのレシピを考えたり、ボーッとしたりしてたら、棚のボトルが目に入りました。

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アペロールのボトル。

カウンターのおにいさんに聞いたら、メニューにはないけれど、作ってくれると♪


「オレンジのスライスはありませんが、ちょっと絞りました」って。


なんか、良いなぁ。こういうの。
四角四面のマニュアル対応でなく、ハートが感じられる。

さて、そろそろ時間。

行かなくちゃ♪

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