もう少し食のこと。
モリーゼ州テルモリは先の記事でも書いたように、アドリア海に面しています。その為、魚介を良く食べます。
これはイタリアを旅していて気付いたのですが、シチリアも含めティレニア海に面している場所では魚介は食べても生では食べません。
ところが、反対側の海、アドリア海側ではたとえばプーリアもそうですが、生…
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香川県に続き、オリーブ旅を。
恒例とも言える、収穫時期のイタリアめぐりです。
ローマから先ず向かったのは、モリーゼ州のテルモリ。このエリアで有数のリゾート地。夏には人で溢れかえる、、、そうです。
私が行くのは秋なので、ビーチは閑散。
イタリアの西の端から東端へ、縦断です。鉄道は南北はかなり路線も本数もありますが、…
日本最大のオリーブ畑がここです。
香川県三豊市にあるアライオリーブの三豊農場です。
正面にオリーブの樹が植わっているのが見えますよね。
アライオリーブの社長荒井さんとは、5年以上前に一度だけイベントでお会いしましたが、基本的に海外マーケットをターゲットにしていらっしゃるので国内イベントでお会いすることもなく…
先の記事の最後にも書きましたが、オリーブ旅ですし初訪問する生産者さんのお邪魔にだけはなりたくなく、食べる物は本当に何でも良いと思っていました。
畑や搾油所でコンビニのおにぎりを食べながらでも良いと思ってましたし。
けれど、、、
美味しかった～！
砂ジャコの唐揚げ。さくさくの外側、内側にはぬめを感じるようなゼラチン…
いつもイタリアばかり、、、そう思われてしまっていますが、日本ももちろん。
価格が張りますので、なかなかセミナーでご紹介していませんが、日本のオリーブオイルのクオリティはどんどん上がっています。
日本のオリーブオイルと言えば、小豆島。
高速船で高松築港から小豆島の土庄港へ。
台風が毎週のように来るシーズン。通過…
6年ぶりにスマイソンです。
でも、久し振りの気がしません。
買ってこそいないのですが、この季節は「どーしようかなぁ～」と、毎年スマイソンのサイトを眺めてましたので。
毎年カラーが追加されたり、無くなったり。
シリーズ自体無くなったことも。
残念ながらメイフェアダイアリーも無くなってしまった。ミドルサイズのバーチカル…
九十九里浜の楽しみは乗馬のみにあらず。
スガハラで作った一輪挿しです。水差し？かも。
今年は3年ぶりにスガハラガラスへ。菅原工芸硝子株式会社
ショップとカフェもありますが、ここがスガハラの工房です。
体験と見学もできますが、本当にここで作品を作っています。以前、RistoranteHONDAでも使っているガラスの…
今年も夏の終わりに九十九里浜。初めてここに来たのは2008年。途中、間が空いたりしましたが、トータル6回ほどかと。
目的は当初と変わらず乗馬。外乗できる乗馬クラブはそうそうありません。
でもここは海が目の前。
こんな風に海辺を走ることが出来ます。土日は流石に海水浴客がいるので、長い距離は無理ですが、平日ならば広々の海岸をずーっと走…
こんなに何度もフィレンツェを訪れていても、観光というのはなかなかしていません。市場や大好きなサンタマリアノヴェッラ薬局やファリエロ・サルティで買物して、散歩して、食べて。です。
今回も結局、並んだり見たりというのは無し。歩いて食べて買い物して、、、
お決まりのミケランジェロ広場へ運動を兼ねて。
帰り道に、疲れた…
梅雨の晴れ間。
ファリエロ日和です～♪
あ、正しくは、ファリエロ・サルティ洗濯日和♪ È ottima giornata per lavare Faliero Sarti.
暑がりで汗かきなのに、エアコンは大の苦手の寒がり。
そんな女性は今多いかと。
四季を通してバッグには常に、そ…
先日イタリアから届いた豆♪
というのは冗談で、房総半島からです。
イタリアに行くと、野菜の美味しさに圧倒されます。
もちろん日本にも美味しい野菜はありますが、普通の店に普通に売っている野菜が唸るほど美味しいことはまずありません。
ブランドだったり、有名な生産者が作っている野菜だったり、経費を掛けている野菜…
Aperol アペロール。
イタリア全土共通ですね、これを飲むのは。
特に北から中部が多いかな。シチリアで飲んでいる人はあまり見かけないです。
テラスの客みんなが、これを飲んでいる光景もよく見かけます。この後に行った、フィレンツェでもローマでも。
でも、観光客かな、、、地元っぽくは無かったな。
ここは、…
今回の宿泊ホテルはHotel L'orologio ホテル・ロロロージオ
フィレンツェにもあります。
ここに泊まった友人が、良かったよ～♪と言っていたので、ここに。
もし2月末のカルネバルの時期だったら、絶対に泊まれなかったことでしょう。
狭い場所ヴェネツィアですから、広さは期…
深夜にヴェネツィアに着き、翌日はブラーノ島へ。
天気予報は曇り時々雨でしたが、島に到着する頃には薄日がさしてきました♪
やはりここも、本島からヴァポレットで。
ホテルから歩いて発着場のフォンダメンテ・ノーヴェFondamente Nove"F.te NOVE"へ。
ここからだと、ブラーノまでは20分程度。
…
3都市観光。北から南下。先ずはヴェネツィアを目指します。
ヴェネツィアのホテルに到着するまでが、今回の旅の山場。
山場というか、そう、心配でした。無事にその日の夜に着けるか(笑)
フィウミチーノ空港に着き、次にヴェネツィアへの便へ乗るため、、、、(そう、乗継ではないのです。前記事を参照下さいませ。)
時間に余…
今回はオリーブオイル旅ではなく、観光旅行。
もう2度とすることは無い(笑)と、思っていたイタリア周遊観光旅行です。
オリーブオイル旅はイタリア旅行とは言えず、みなさんの参考には全くなっていなかったかと思いますが、今回は観光旅行。
行く場所も都市だし、メイン観光地を巡ります。
お役に立てるよう、今回の経験を…
イタリアのオリーブオイル生産者の繁忙期の食卓。
これをテーマに1～2月は料理レッスンをしています。
イタリアの田舎の家の食卓。
と言ったら、ゆっくり、じっくりと手を掛けて作るマンマやノンナ(おばあちゃん)の料理をイメージします。
その土地の、その季節の食材を使って、昔から伝わる料理。
…
昨年、知人が開催しているフラワーアレンジメント教室に行き、スワッグを作りました。
今年は自分でスワッグを作ってみました。
昨年のように、香りのよいヒバやコニファーなどをベースに、松ぼっくりやコットンフラワー、色のついた実を使おうと思ったのですが、、、、
ふと、我が家に一杯あるアレを使おうと思いつき。
実も…
ずっと悩んでいたbagの収納。
クローゼットの上部棚に並べている、、、いえ、ほとんど重なっている、可愛そうな状態でした。
棚の高さがある為、bagを立てて並べてもその上に空間ができてしまう。棚を入れたりしたのですが、どうも宜しくない。
ある日、目に入ったこの厚地のフェルトのbag
iittalaのMENO ホームバッグ
…
今回思ったのは、伝統料理が少しずつ変化していること。
初めての9年前と比べると、味付けは薄めになったように思います。
もちろん家庭料理は元々濃い味付けではありませんでしたが、トラットリアやレストランで頂く料理も優しいお味でした。
たまたまかもしれませんが。
先ずはTrapaniといえばこれ。
クスクス。…